中国农业科学院植物保护研究所官网-考研网

中国农业科学院植物保护研究所(中国农业科学院植物保护研究所官网)

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admin 发布于 2023-04-10

中国农业科学院植物保护研究所，中国农业科学院植物保护研究所官网核心提示：植物蛋白结构与功能调控创新团队以豌豆蛋白为研究对象，探究了支链淀粉和硬脂酸对高水分挤压豌豆蛋白纤维结构形成的协同效应，进而解析了蛋白质、支链淀粉、硬脂酸组分互作规律及其对植物基肉制品纤维结构的调控机制。……...

admin 发布于 2023-04-10

中国农业科学院植物保护研究所，中国农业科学院植物保护研究所官网核心提示：近日，中国农业科学院植物保护研究所农药应用风险控制创新团队在环境领域TOP期刊Environmental Science & Technology上在线发表了研究论文，揭示了溶解在土壤孔隙水中污染物...

admin 发布于 2023-04-02

中国农业科学院植物保护研究所，中国农业科学院植物保护研究所官网核心提示：近日，中国农业科学院植物保护研究所经济作物真菌病害监测与防控创新团队联合南京林业大学林学院陈凤毛教授团队在国际知名期刊《BMC生物学（BMC Biology）》发表研究论文，揭示了大丽轮枝菌聚酮合酶基因介导...

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admin 发布于 2023-03-25

中国农业科学院植物保护研究所，中国农业科学院植物保护研究所官网核心提示：植物蛋白结构与功能调控创新团队以豌豆蛋白为研究对象，探究了支链淀粉和硬脂酸对高水分挤压豌豆蛋白纤维结构形成的协同效应，进而解析了蛋白质、支链淀粉、硬脂酸组分互作规律及其对植物基肉制品纤维结构的调控机制。……...

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admin 发布于 2023-03-25

中国农业科学院植物保护研究所，中国农业科学院植物保护研究所官网核心提示：本研究采用蒸汽爆破对青稞麸皮进行预处理，探究不同处理方式对可溶性膳食纤维得率、结构、理化及功能特性的影响，以期挖掘青稞麸皮中可溶性膳食纤维的应用潜力。……（世界食品网-www.shijieshipin.co...

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admin 发布于 2023-03-20

中国农业科学院植物保护研究所，中国农业科学院植物保护研究所官网核心提示：植物蛋白结构与功能调控创新团队以豌豆蛋白为研究对象，探究了支链淀粉和硬脂酸对高水分挤压豌豆蛋白纤维结构形成的协同效应，进而解析了蛋白质、支链淀粉、硬脂酸组分互作规律及其对植物基肉制品纤维结构的调控机制。……...