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中国农业科学院农产品加工研究所（简称“加工所”）成立于2002年，是农产品加工领域国家战略科技力量。按照“四个面向”“两个一流”精神要求，加工所立足公益性定位，在“一保障、三支撑”，即保障国家粮食安全与重要农产品供给，支撑实施乡村振兴、健康中国和制造强国战略等方面行使国家队使命职责。
结合“一体两翼三拓展”的学科布局，加工所形成了谷物加工与品质调控、植物蛋白结构与功能调控、肉品科学与营养工程、果蔬加工与品质调控、生物基材料绿色加工、中式食品加工与装备、食物营养与功能性食品、食品生物制造、粮油减损与真菌毒素防控，植物化学组分与组学研究、农产品加工质量安全防控、农产品保鲜与物流、乳品加工与品质调控、马铃薯加工与品质调控、乡村产业振兴研究等15支创新团队。
现根据研究所事业发展需要，招收博士后研究人员若干名，具体要求如下。
01
招收条件
（一）政治立场坚定，思想素质过硬。具备良好的团队协作能力与创新精神，具有强烈的事业心和责任心，热爱农产品加工科研事业；
（二）年龄在35周岁以下，品学兼优，身体健康；
（三）在国内外知名高校或科研院所已取得博士学位，且博士毕业不超过3年；或近期能顺利完成博士论文答辩，获得博士学位的应届毕业生；
（四）符合中国农业科学院、加工所招聘博士后的其他要求。
02
招收计划
序号
研究方向
研究内容
联系人及联系方式
1
谷物加工与安全控制
加工过程中谷物组分、结构变化规律，以及对谷物产品品质的影响机理
郭老师
010-62815846
guoboli@caas.cn
2
小麦及植物蛋白加工
植物蛋白结构表征及调控
张老师
010-62895141
zjzb1978@126.com
3
植物蛋白
科学与工程
运用组学技术探究影响食品品质的关键蛋白质的空间构象、相互作用与品质调控通路；揭示挤压、酶法等技术对植物蛋白质结构与营养功能精准调控机制
石老师
010-62818455
sam_0912@163.com
4
作物栽培学
开展栽培模式、精量播种、水肥一体化、病虫害防治等对花生生长过程中加工品质、产量及农艺性状的影响研究，筛选适宜不同栽培模式的加工专用、高产、多抗、机收品种，建立标准化种植示范基地
5
制冷工程、分析化学、包装材料
冷链物流控制系统研发、纳米传感技术研发、新型包装材料研发
侯老师
010-62819392
houchengli@163.com
6
农业工程
肉品加工装备研发
7
果蔬食品制造与营养健康
果蔬物质基础与营养健康机理；果蔬加工品质形成机理与调控技术；营养健康果蔬食品精准设计与制造
毕老师
010-62812584
bijinfeng2010@163.com
8
农产品加工与贮藏
纤维素基纳米材料绿色高效制备及加工适宜性评价；纤维素基纳米材料结构设计与品质提升；纤维素基纳米材料新产品创制
孙老师
010-62815541
sunhongnan@caas.cn
9
农产品加工与贮藏
马铃薯加工品质物质基础、多组分互作与品质形成机制、马铃薯绿色高效加工与品质调控、马铃薯多元化产品创制与营养特性解析
刘老师
010-62816503
liuqnbuct@163.com
10
食药资源神经精神调节作用研究
食药物质改善神经精神疾病健康、提高免疫和抗炎研究
王老师
11
食品功能因子制备与开发
食品功能因子提取、分离、化学合成、生物合成、加工技术、功能性产品研发、靶向递送
白老师
12
乡村产业振兴
围绕农村一二三产业融合发展，带动产业要素在农村的集成整合，探索新技术、新业态、新模式的一体化发展；围绕消费者对高质量、高品质农产品的追求，引导产业由数量增长向质量提升转变，破解农业供给失衡问题；培育特色产业，从区域环境、品牌创建、政府政策导向等维度培育特色产业，包括经营主体的扶持机制、体制机制创建等方面
13
食药资源抗衰老、调节代谢紊乱作用研究
具有延缓衰老、改善代谢紊乱等功能的功能因子提取分离及相关研究
张老师
14
农产品加工及贮藏工程
中式肉制品风味发育与形成机制；酱卤肉制品定量卤制理论与技术体系；原料肉品质控制、定量卤制与风味保真、脱水干燥等技术
刘老师
799135018@qq.com
15
食品酶结构与功能
食品酶的表达纯化、性质表征；食品功能组分的合成生物学研究
辛老师
2002hongzhi30@163.com
16
生物毒素防控
农产品贮藏加工过程中霉菌及毒素快速检测、监测预警、绿色防控和安全脱毒技术、产品与装备
靳老师
010-62819472 jinjing@caas.cn
17
植物化学组分营养健康与精深加工
植物化学组分绿色靶向制备、个性化体系构建、健康标记物快检
郑老师
15910898010 zhengjinkai@caas.cn
18
农产品加工过程质量安全
农产品加工质量安全（食物过敏原、添加剂、毒素、农兽药残留及食品中新型污染物等）；食品中病原微生物的防控；食品组学大数据挖掘与应用
杨老师
yangshupeng@caas.cn
19
乳品加工与品质控制
乳品加工与品质调控技术研究；功能性乳基料加工技术研究及产品开发
吕老师
20
乳品加工，微生物分子生物学与基因工程
乳品加工与品质调控技术研究；乳酸菌发酵剂及益生菌优良菌株选育与制备技术研究
逄老师
13520082265
21
农产品采后生物学
果蔬采后低温贮藏品质劣变分子机制及精准控温保鲜机制研究；探究现代绿色保鲜技术结合新型生物源保鲜剂的保鲜机理及其对采后果蔬品质劣变的防控作用
段老师
010-62815779 duanyuquan@caas.cn
03
在站待遇
（一）全职博士后的人事与组织关系纳入研究所统一管理，户口纳入中国农业科学院博士后专户管理；
（二）工资等福利待遇比照研究所同等人员对待，享受五险一金，业绩突出者待遇从优；
（三）可申请入住博士后公寓；
（四）在站期间取得的科研成果纳入研究所科研奖励范围，参照在职职工标准发放；
（五）享受“全国博管会-中国农业科学院”专项经费资助：
1.入选“博士后创新人才支持计划”、“博士后国际交流计划派出项目、引进项目”等国家统一开展的博士后人才计划，享受国家专项经费资助，不低于30万/年，连续资助两年；
2.入选中国农业科学院博士后专项资助计划，在工资待遇基础上，额外给予6-10万元/年的资助，连续资助两年。
（六）在站期间可申报“中国农业科学院优秀博士后”评审，入选者给予奖金奖励并推荐副高级职称申报。
04
应聘办法及联系方式
全年招聘博士后研究人员，随时接收报名并组织考察遴选，择优录用。应聘者需提前将个人简历、身份信息证明（如身份证、护照扫描件等）、博士学历学位证明、科研业绩证明等发送至rscfood@126.com，经资格审核、组织考察、进站考核、院博管办审核后方可进站。
联系部门：中国农业科学院农产品加工研究所人事处
联系人：张老师、黄老师
联系电话：010-62893880
注：本公告有效期为2022年12月31日。具体要求可能根据上级部门相关政策进行调整，欢迎电话垂询。
中国农业科学院农产品加工研究所
2022年7月13日
文章来自中国农业科学院农产品加工研究所，点击下方 阅读原文 即可查看原文。
编辑/责编：张睿梅
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